【セブ島　ミシュラン星付きシェフが手がけるレストラン】　ザ ピッグ アンド パーム （The Pig and Palm）おすすめメニュー５選

こんにちは！投資家ひな🐥です。

先週、夏休みをいただき、家族でセブ島へ行ってきました！

セブ島旅行で絶対に外せないスポットの一つが、おしゃれで話題のレストラン「ザ ピッグ アンド パーム(The Pig and Palm)」。ミシュラン星付きシェフ、ジェイソン・アサートンさんがプロデュースしたカジュアルフレンチレストランです。

今回は私が実際に行って食べて感動した、絶対おすすめしたいメニュー５つをご紹介します。

絶対食べてほしいおすすめメニュー５選

のりチップス

メニューには（Nori rice crackers, wasabi & calamansi mayonnaise）と書かれています。
見た目もユニークですが、とりあえずの一品として注文するのに最適。
酸味の中にわさびのピリッとした風味が感じられるソースは絶品です。
のりチップはそのまま食べても良し、ソースをつけて変化を楽しむのも良し。

カリフラワーのサラダ

メニューには（Cauliflower salad, parmesan,mint,walnut,vinaigrette）と書かれています。
見た目が可愛いに尽きる。ぽこぽこした山はソースです。緑はジェノベーゼのような味わい、茶色はナッツを感じる優しくクリーミーな味わいです。周りに散らされたパルメザンチーズの下には薄切りされた酸味のあるカリフラワーが入っていました。食べる部分で味が変化する面白い一品。

牛肉のタルタル

メニューには（Beef tartare, picked egg yolk jam,spiced potato crackers）と書かれています。
こちらも見た目が美しい。一つの作品です。
味ももちろんとても美味しかったです。シャンパンが進みます。見た目以上にボリュームがあり大満足の一品。

シーフードパスタ

メニューには（Linguine nero,clams,squid,prawn,chorizo,salsa verde）と書かれています。
麺が黒いというだけで増すワクワク感。トマトソースに優しい甘味を足したようなさっぱりした味わいです。
大人はもちろん子どもたちも喜んで食べていました。王道の一品。

豚肉のコンフィ

メニューには（Confit pork belly, apple caramel, mashed potato,broccoli）と書かれています。
人気No1メニューだけあって、柔らかいお肉が、甘酸っぱいソースとマッチしていくらでも食べられる美味しさ。
付属のマッシュポテトは濃厚なバターをしっかり感じる滑らかな味わい。盛り付けも素敵。

料理に合わせるお酒

料理はすべてシャンパンといただき、食後スイーツの代わりにカクテルを1杯ずついただきました。
たくさんのお酒の種類があるので、ぜひ注文してみてください。

いかがでしたか？
セブ島で本格的なミシュラン級料理を楽しめる「ザピッグアンドパーム（The Pig and Palm）」。
どの料理も洗練されていて大満足でした。
セブ島旅行の思い出をさらに特別にしたい方には、ぜひおすすめです。

📍 ザピッグアンドパーム（The Pig and Palm）
・住所：G/F,MSY Tower,Negros Rd,Cebu City,6000 Cebu,Philippine
・営業時間：火曜〜日曜　11:00〜23:00（※事前に要電話確認）
　　　　　月曜　定休日
・公式HPはこちら